通过变速驱动器(vsd)根据放置在排气管道环内的温度探头的输入信号来控制排气和补气风扇的速度，可以显著降低能耗. 需求控制的厨房通风系统通常可以将风扇能耗降低50%以上. 此外，这些空间的空调负荷可以减少20%或更多.
概述
通风柜和相关的排气和补充风机是商用厨房中最大的消费者之一. 商用厨房通风柜通常以100%的容量运行，即使它们可以安全地关闭. 房间隔缺损, 也称为变频驱动(vfd), 调节电机的输出速度以满足系统的需要, 减少能源使用. vsd还具有内置软启动功能，从而延长了电机的使用寿命. 在排气和/或补风扇上安装VSD/VFD将通过控制排气和补风量来节省HVAC系统的能源.
激励
通过爱达荷州电力公司的商业和工业能源效率计划，每马力250美元的奖励可以在厨房排气和/或补风风扇电机上安装VSD/VFD，以取代恒速电机.
油烟机的控制系统必须能感应烹调条件(如.g., 烟, 蒸汽, 热), 这使得系统可以自动改变排气速率和相应的补风风扇速度.
资格, VSD/VFD必须安装在可变负载的电动机上, 这些都不是新建筑规范所要求的. 所有VSD/VFD装置必须符合爱达荷州电力公司规则K“谐波控制的实践和要求”。.
回报
取决于电机的大小加上额外的节省，减少了建筑物的加热和冷却损失, 奖励后的典型回报期不到一年.